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高颜值会客下午茶点 | 奶油水果杯来自魔豆西点培训

作者:苏州魔豆西点蛋糕培训来源:苏州魔豆烘焙学院原创访问:时间:2018-12-8 11:00:31

高颜值会客下午茶点 | 奶油水果杯


天冷了,忙碌了几小时的大脑在下午由什么来驱感困感或增加温暖呢!小甜点,一份轻食或一杯奶茶,带给自己接下来的工作增加更强的动力。



一款简单易操作,成功率高,颜值爆表,带给你满满自豪感的,下午茶小蛋糕!



食材


鸡蛋3个


细砂糖80g


低筋粉100g


牛奶40g


玉米油25g


淡奶油100g


细砂糖10g


草莓8个


芒果1个


步骤


1. 准备材料



2. 将模具薄薄撒粉,刷一层软化好的黄油,放置一边备用



3. 取无油无水的盆,将玉米油与牛奶混合均匀,

将鸡蛋,糖放入另一只打蛋盆中打发




4. 打发至打蛋器提起,表面画“8”字不消失


分次筛入低粉混合翻拌均匀



5. 将牛奶混合物,倒入面糊中,翻拌均匀



6. 倒入模具八分满



7. 放入预热好的烤箱,160度20分钟。等待的时候将淡奶油倒入盆中加入砂糖打发,水果洗净,切块备用



8. 蛋糕出炉后,放温,加入打发好的淡奶油,切好的水果




9. 然后就和朋友们一起享用吧!简单快手的奶油水果杯就做好了




小贴士


烤箱温度随自家烤箱脾气调节


水果任意选自己喜欢就好


原方来自他人


如果不喜欢淡奶油,也可以换成浓稠的酸奶+水果,口感也是很不错的哦!


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