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苏州蛋糕培训班:怎么准确的测试烤箱的温度,这样测试错不了

作者:苏州魔豆西点蛋糕培训来源:苏州魔豆烘焙学院原创访问:时间:2018-12-10 9:42:38

苏州蛋糕培训班:怎么准确的测试烤箱的温度,这样测试错不了


魔豆烘焙学院为各位亲带来关于烘焙培训过程中关于机械烤箱的知识点:


   用过机械烤箱的锅友们都觉得最疯狂的不是温度不允许,因为机械烤箱有超过10度甚至几十度的温度误差。这一点很多初学者都不知道。 苏州生日蛋糕培训班的老师教大家怎么可以正确的测试烤箱温度

 


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  事实上, 在大部发烧友在努力提高自身技艺的同时,都需要有一款烘焙利器当助手。那就是烤箱温度计。(初级学员可以选择日本佐藤sato烤箱温度计)


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  首先先设定一个测量的温度,比如说160度,时间设定60分钟,先记录下烤箱经过多长时间达到设定的160度?记住这个时间,下次使用时就不用再测试了,直接加热到差不多的时间就可以开始烘烤了。老式烤箱和现在烤箱的发热管不一样,老式的烤箱发热管由红变黑之后就是达到了预定的温度,但是现在很多烤箱由始至终都是黑色的,所以就要利用温度计来帮助我们测量。


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      当烤箱达到我们预定的温度时,此时不要关掉烤箱,继续观察,看看烤箱在这个预定的温度下保持了多长时间,烤箱已经烤了很长时间,无论烤箱是升还是降。如果温度计在达到预定温度后仍在上升,那就意味着你的烤箱温度很高。如果你不能告诉你,你的烤箱和较低的低,你应该记住未来数度,下次你可以烤几度更高,但如果是高,你会有麻烦了,不仅要记录几个高点,但不仅记录好几个点。学位,也记录时间线的高度,如十分钟时间记录,达到预定温度后,每隔十分钟记录温度,所以你可以知道什么时候烤箱温度变化,在未来根据烘烤温度和调整在广场上。举个例子,大约1500个入门烤箱,设定160度,60分钟,在设定温度开始10分钟后,20分钟达到180度,在180度的温度结束后60分钟,这样我就能看到我的烤箱温度是20度。


     以上就是苏州蛋糕培训班:怎么准确的测试烤箱的温度,大家学会了吗?其实做蛋糕很简单,但是还是要有个合适的老师进行引导,苏州西点培训机构,首选魔豆烘焙西点培训学院,加盟电话:15050168751,学校开设生日蛋糕制作培训班,法式西点培训班,翻糖蛋糕培训,西点师培训,蛋糕裱花培训,蛋糕烘焙,面包培训,韩式裱花蛋糕培训,欧式裱花蛋糕培训,咖啡师培训,咖啡拉花培训,奶茶、果汁饮品、甜品培训,魔豆愿做亲们创业路上的导师,一直伴随亲们的成长。

     魔豆烘焙学院服务的宗旨也是定位做好烘焙爱好者与创业者在就业与创业的路上我们不断的做技术的输出与互联网营销的服务。


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